Handmade奥利奥OREO饼干

20 人做过这道菜
做法超级简单的奥利奥饼干 梦幻啊梦幻~ 不要馅也OK 可以弄碎了放在冰淇淋里~下次做的是后补制作图 这是第一次做的~

用料  

饼干部分
黄油 1/4 cup
中粉 1 1/4 cups
糖粉 1 cup
无糖可可 1/2 cup
泡打 1/4 teaspoon
1/4 teaspoon
鸡蛋 1个
馅料部分
淡奶油 少许

Handmade奥利奥OREO饼干的做法  

  1. 面粉,可可粉,糖,盐等其他粉类混合在一起搅拌,分别添加黄油,还有鸡蛋,继续搅拌直到面团混合.

  2. 烤箱预热至190℃

  3. 烤盘上垫上羊皮纸,注意饼干之间间隔.烘烤9分钟,中间旋转烤盘1次.然后放置冷却架.

  4. 奶油馅料部分的黄油加入糖,淡奶油,打发至发白蓬松.

  5. 在一块饼干上挤上硬币大小的奶油霜,然后盖上另外一块即可.

小贴士

1.我的饼干厚度不均 厚的口感比较像奥利奥很酥软 而薄的偏脆
2.我有点点烤过了也有关系 时间只需要9分钟 我有12-15分钟 下次注意
3.混合好的面团不成形,还略掉粉,但是没有关系,用擀面杖撵过中间就会细腻平润的,然后将碎渣部分再捏起来再擀就可以了,不需要放在冰箱里!!!!
4.木有外面卖的那么黑.不晓得为毛.是深褐色的.
5.馅料喜欢很甜的,可以加糖50-100克,但为了健康....自便吧..

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

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Handmade奥利奥OREO饼干的答疑

  • 大sing  4年前  
    2
    请问黄油融化成液体吗?
    作者回复 3年前  
    这个方子里都可以,液体或者室温的软化状态。只要揉进面里就好了~

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