KOI·南方姑娘的面食笔记

咖喱牛肉包 -- 松下SC300B蒸烤箱

#包子皮、普通面粉、水（水的温度冬暖夏凉）、细砂糖、酵母、#包子馅、牛肉（后腿和牛腩均可）、胡萝卜、土豆、咖喱块、盐

综合评分 8.4 （100 做过）

王光光光光

牛肉豆腐包子

#面皮#、面粉、温水、酵母、糖、#馅料#、牛肉馅、豆腐、十三香、葱、姜、料酒、生抽、白胡椒粉、菜籽油、水、鸡蛋、盐、糖、#油水液#、水、油、面粉

综合评分 8.6 （25 做过）

晴天小超人

芸豆包子

鸡汤、面粉、芸豆、猪肉馅、酵母粉、姜末、葱末、胡椒粉、盐、生抽、鸡蛋、水

综合评分 8.3 （123 做过）

YOYO

三丁包子

笋丁、面粉、猪肉、鸡肉、水、酵母、豆瓣酱、玉米淀粉

综合评分 7.4 （96 做过）

飞雪无霜

酱肉包

颈背肉、五花肉、油、甜面酱、老抽、花椒粉、姜、葱、面粉、清水、酵母

综合评分 8.3 （530 做过）

万万

灌汤小笼包

#包子皮、饺子粉、水、盐、#包子馅、猪皮、猪肉糜、酱油、糖、盐、葱、姜末、蛋清、料酒、水

综合评分 7.8 （42 做过）

阿修罗老巫婆

脆香生煎小笼包

发酵面团、五花肉末、鸡蛋、葱花、料酒、冰糖老抽、盐、鸡精

综合评分 7.9 （242 做过）

子瑜妈妈

鲜肉生煎（半发面版）

#肉馅儿、前尖肉、白胡椒粉、盐、糖、葱姜、老抽、生抽、葱姜水、料酒、芝麻油、#葱姜水、葱、姜、水、#面团、中筋粉、泡打粉、酵母、温水

综合评分 8.9 （7 做过）

晴天小超人

猪肉生煎包

面粉、猪肉馅、肉冻、香葱、生抽、老抽、料酒

综合评分 8.0 （35 做过）

蒋三寻

生煎素包

普通面粉、温水、酵母、糖、干腐竹、鲜香菇、大白菜、盐、生抽、糖、白胡椒粉、油

综合评分 8.8 （97 做过）

小白素食记录

生煎包

皮冻、面粉、猪肉馅、温水、酵母粉、盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末、植物油

综合评分 8.4 （868 做过）

笛子

紫薯奶黄包

面粉、紫薯泥、清水或牛奶、酵母粉、煮鸡蛋黄、黄油、面粉、白糖、奶粉、牛奶

综合评分 7.3 （273 做过）

孙朱朱

椰黄包

鸡蛋、细白糖1、椰汁、吉士粉、黄油、澄粉、咸蛋黄、低粉、水、白砂糖2、酵母

7 做过

王光光光光

奶黄包

鸡蛋、黄油、吉士粉、白糖、奶粉、澄粉、中筋面粉、奶黄馅、清水、干酵母

综合评分 7.9 （781 做过）

坨坨妈

自制奶黄包

奶黄陷配料、鸡蛋、黄油、澄面（即小麦淀粉）、奶粉、牛奶、糖、奶黄包配料、中筋面粉、低筋面粉、干酵母、水、澄粉、糖、黄油

综合评分 7.8 （695 做过）

hazel_xue

松软香甜的奶黄包，很快就可以搞定。

#【奶黄包】（参考分量：10个）、#面团：、中筋面粉、水、干酵母、#奶黄馅：、牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、黄油（熔化成液态）

综合评分 8.3 （1549 做过）

君之