江津肉片
#主料、猪肉、豌豆尖、玉兰片、木耳、#配料、葱、姜、蒜、泡椒、油、#淀粉糊(混合拌匀待用)、鸡蛋、绍酒、盐、淀粉、#味汁儿(混合拌匀待用)、糖、盐、酱油、醋、淀粉、水
2 做过
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理由:酸酸甜甜,开胃下饭,肉肉外酥里嫩,吃起来很香。配菜也是很入味儿,能连着配料一起吃光的菜。
白油肉片
#主料、猪肉、莴笋、猪油、#配料、木耳、泡椒、姜、蒜、葱、#味汁儿、淀粉、盐、水
1 做过
理由:蛮有大厨质感的一道菜, 不管从味道还是色相来讲都是。并且极其简单,新手轻松 hold 住。
洋葱炒肉丝
猪肉、洋葱、猪油、#味汁儿料、酱油、淀粉、盐、水
4 做过
理由:滑嫩,味香。
宫保肉丁
猪肉(去皮)、油酥花生米、猪油、菜籽油、干辣椒、花椒、#腌制料、盐、酱油、淀粉、#味汁料、酱油、白糖、味精、盐、淀粉、葱、姜、蒜、醋、水
3 做过
理由:味香辣,肉鲜嫩。
花仁蹄花汤
猪蹄、花生仁、姜、盐、味精、胡椒粉、葱
理由:汤白肉糯,富于营养。
炒土豆泥
土豆、葱、猪油、盐
综合评分 7.8 (249 做过)
理由:白中带绿,味清鲜,可下饭亦可单吃。
清汤丸子
猪肉(去皮,肥三瘦七)、姜、葱、鸡蛋、胡椒粉、盐、淀粉、水、粉丝、蔬菜、酱油、味精、香油
理由:汤清,肉嫩,丸子浮汤面,味鲜有清香。吃时蘸酱油。
家常排骨
排骨、姜、葱、猪油、豆瓣酱、酱油(生抽)、盐、花椒、白萝卜、淀粉、水
理由:色红,味厚,尤其萝卜好吃。
回锅肉
猪肉(带皮)、蒜苗、葱、姜、花椒、猪油、盐、红油豆瓣酱、甜面酱、酱油
综合评分 7.8 (51 做过)
理由:此菜色味俱佳,肉鲜而香,是四川家喻户晓的传统菜。地方风味很强。