酸辣橛根粉

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简介

相关橛根粉的网摘——橛根粉属蕨类,开水冲服,经常食之有消炎降火,降压去脂的功能。由于100%纯野生蕨粉含有丰富的铁、钙、钾、磷等多种微量元素,丰富的氨基酸及特有的药理特性,尤其降血酯,消除体内炎症,去热、利水功效显著。它是糖尿病、高血压、减肥、美容的理想辅助食品。

用料  

宽橛根粉
小葱 2根
独蒜 1个
青椒 1/2个
红椒 1/2个
香油 2大勺
红油 1大勺
自制椒麻酱 1大勺
2大勺
生抽 1小勺
酱油膏 1小勺
1/2小勺
鸡精

酸辣橛根粉的做法  

  1. 橛根粉入清水用洗净,浸泡10分钟左右

  2. 入半锅水烧开,下入橛根粉煮2~3分钟至熟后捞出入凉开水中过凉

  3. 蒜用压蒜钳压成蒜茸

  4. 将所有调味料依次入蒜茸碗内调成味汁

  5. 将青红椒切小丁,葱切花

  6. 将味汁和青红椒丁、葱花一起入过凉后的橛根粉碗内拌匀即可

小贴士

橛根粉的煮制要注意控制好时间,否则时间长了就煮化了哟!

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