鸟儿的清丽食界
酸辣橛根粉
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相关橛根粉的网摘——橛根粉属蕨类，开水冲服，经常食之有消炎降火，降压去脂的功能。由于100%纯野生蕨粉含有丰富的铁、钙、钾、磷等多种微量元素，丰富的氨基酸及特有的药理特性，尤其降血酯，消除体内炎症，去热、利水功效显著。它是糖尿病、高血压、减肥、美容的理想辅助食品。
用料
酸辣橛根粉的做法
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橛根粉入清水用洗净，浸泡10分钟左右
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入半锅水烧开，下入橛根粉煮2～3分钟至熟后捞出入凉开水中过凉
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蒜用压蒜钳压成蒜茸
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将所有调味料依次入蒜茸碗内调成味汁
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将青红椒切小丁，葱切花
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将味汁和青红椒丁、葱花一起入过凉后的橛根粉碗内拌匀即可
小贴士
橛根粉的煮制要注意控制好时间，否则时间长了就煮化了哟！
