海带冬瓜排骨汤

7.9
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好极了
27
挺好
14
一般
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简介

营养又瘦身的海带冬瓜排骨汤——超级家常美味的一道汤
从小就经常喝这样一道汤,尤其是夏秋,不管是海带还是冬瓜,都是瘦身的,也可以很好的解暑解燥。一个人在家,突然很想喝这道汤,就煮了一大锅。用的是白珐琅彩锅煮的,熟制速度比较快,煲出的汤颜色和味道也正,非常棒哟!这几天依然事情烦杂,心情也有些烦燥,喝点海带冬瓜排骨汤正好,大家一起来喝吧,鸟儿一个人喝不完,呵呵!

用料  

排骨 400克
海带 1根
冬瓜 一小块
7-8瓣
大葱 5克
5克
花椒 十几粒

海带冬瓜排骨汤的做法  

  1. 将锅洗净,加入半锅温水和排骨

    海带冬瓜排骨汤的做法 步骤1
  2. 加入姜片和葱段、花椒粒,大火烧开转小火煨制

    海带冬瓜排骨汤的做法 步骤2
  3. 将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块

    海带冬瓜排骨汤的做法 步骤3
  4. 冬瓜去皮洗净切小块

    海带冬瓜排骨汤的做法 步骤4
  5. 汤煨制半小时左右放入海带

    海带冬瓜排骨汤的做法 步骤5
  6. 再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火

    海带冬瓜排骨汤的做法 步骤6

小贴士

煲汤的水一定要一次加够,汤在煲的过程中水分会有一定损耗,所以要预留出水损耗的量。万一汤汁少了,要加也只能加热水或开水,不要加冷水。排骨冷水入锅,会更好释放出血质血腥气。

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