奶酪焗土豆

Name: 奶酪焗土豆
Ingredients: 1个烤盘; 4个新鲜小土豆; 2片奶酪片; 4条培根; 1小勺巴西利（干洋香菜）; 2大勺沙拉酱; 适量锡纸

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上一道美味的西式美食——奶酪焗土豆，小小的嫩嫩的新土豆经过一煮一烤，连着皮一起吃，入口绵软，配上香香的奶酪和培根，美味无敌哟！

用料

烤盘	1个
新鲜小土豆	4个
奶酪片	2片
培根	4条
巴西利（干洋香菜）	1小勺
沙拉酱	2大勺
锡纸	适量

奶酪焗土豆的做法

土豆保留外皮入加水的锅中煮熟
奶酪片切小丁
奶酪丁与巴西利、沙拉酱一起拌匀待用
将土豆从正间划十字刀，注意不要划断，填入适量拌好的奶酪丁
培根从中间对折，将土豆放在中间部分
比好位置，在培根一端用剪刀煎开一条口，将培根另一端穿入其中
烤箱预热180℃，将包好培根的土豆放在烤盘中，入烤箱中层烤约15分钟至培根熟制即可

小贴士

1.选择土豆不要选陈年土豆，一定要选择当年新鲜的小土豆，这样的土豆一是口感好，二是易熟。
2.这道美食稍难的地方有两点：一是切土豆填奶酪，土豆比较嫩，皮也脆，切或填时不小心会将其中一部分土豆脱离或散掉，所以要特别小心。二是培根两头的穿入，力道要特别小心，力气一大就会断掉。而且用剪刀煎的口要位置合适，长短合适。卷培根要松紧适合，因为培根加热时会收缩，卷紧了就会收缩包不住土豆而挤出土豆哟！

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