海米炒冬瓜

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用料  

冬瓜 1圈
海米 1把
生姜 2片
鸡汤 1碗(没有的话可以用鸡汤兑水噢)
水芡粉 半碗
葱花 1把
白胡椒粉 少许
少许
味精 少许

海米炒冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡软

  2. 炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香

  3. 待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒

  4. 将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻炒

  5. 撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

小贴士

1、冬瓜虽然长得圆不隆冬,但却是减肥的好东西哟~~~做这道菜,也可将海米换成虾皮来做,味道一样很赞
2、如果家里没有现成的鸡汤,可用鸡精兑水来代替,我就是用这个滴
3.如果不喜欢葱的话,把葱换成香菜碎也很棒哟,葱和香菜在这个菜里就是起到个提香的作用。

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