热狗

6.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
5
挺好
3
一般
2
57
人做过这道菜

简介

轻松自制最为快捷的早点--国外人气小吃
俺喜欢吃热狗,喜欢配上生菜吃,不喜欢洋葱圈,挤上些番茄酱和黄芥末酱、最好再来点儿沙拉酱,口味丰富极了。说到口味,俺喜欢这类食品花哨些,各种感觉都有一些,所以总会每种酱料都加些。俺老公却是比较执着的人,吃某种酱时就只加一种,换个酱就要再换另一块面包。

用料  

高粉 250g(俺用了面包粉和普通高筋粉混合)
酵母 5g
4g
牛奶 165g
13g
黄油 13g

热狗的做法  

  1. 称量材料,除黄油外的材料,投入面包机

    热狗的做法 步骤1
  2. 将除黄油外的材料搅拌成团,甜面团程序大概两次

    热狗的做法 步骤2
  3. 加黄油继续启动甜面团程序

    热狗的做法 步骤3
  4. 揉至表面光滑不粘手

    热狗的做法 步骤4
  5. 将面团分成6份静置10分钟

    热狗的做法 步骤5
  6. 取一份儿面团擀成长方形

    热狗的做法 步骤6
  7. 卷成柱形

    热狗的做法 步骤7
  8. 发酵至两倍大,刷蛋液

    热狗的做法 步骤8
  9. 190度15分钟左右

    热狗的做法 步骤9
  10. 法兰克福香肠煎一下(当然烤也行)

    热狗的做法 步骤10
  11. 面包切开

    热狗的做法 步骤11
  12. 夹入生菜和香肠,最后挤上喜欢的番茄酱,芥末酱等

    热狗的做法 步骤12

小贴士

这种长条小面包,可以多准备些,吃不完的面包冷冻起来,吃之前低温再烤热即可。用它做早餐,再方便不过啦。法兰克福香肠,可以煎、煮、烤,随你所好,酱料也按所需即可。肚皮咕咕叫时,很快就能满足啦。

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