小白菜丸子汤

8.2
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78
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19
一般
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用料  

小白菜丸子汤的做法  

  1. 将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉,顺一个放向略搅

    小白菜丸子汤的做法 步骤1
  2. 加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀

    小白菜丸子汤的做法 步骤2
  3. 加入盐、干淀粉

    小白菜丸子汤的做法 步骤3
  4. 搅打均匀

    小白菜丸子汤的做法 步骤4
  5. 汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒

    小白菜丸子汤的做法 步骤5
  6. 出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸

    小白菜丸子汤的做法 步骤6
  7. 盛一碗冷水,用来蘸勺子,每次舀肉馅前,都蘸一下冷水,很容易将肉馅甩入锅中

    小白菜丸子汤的做法 步骤7
  8. 用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中

    小白菜丸子汤的做法 步骤8
  9. 全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟

    小白菜丸子汤的做法 步骤9
  10. 加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜

    小白菜丸子汤的做法 步骤10
  11. 待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜

    小白菜丸子汤的做法 步骤11
  12. 继续煮一分钟后,关火即可

    小白菜丸子汤的做法 步骤12

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