奶油奶酪磅蛋糕

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简介

加了奶油奶酪的磅蛋糕特别湿润,橘味巧克力不但增色,而且添味

用料  

中粉 315克
奶油奶酪 250克,软化
泡打粉 1.25小勺
0.5小勺
黄油 170克,软化
250克
3个,打散
香草香精 1小勺
橘味巧克力 100克

奶油奶酪磅蛋糕的做法  

  1. 混合中粉,泡打粉,盐,过筛备用

  2. 混合黄油,奶油奶酪,和糖,厨师机中高速打发8-10分钟,至非常膨胀

  3. 一点一点加入蛋液,同时中高速打发,每次确认蛋液被吸收才继续加入。加入香草香精,打发均匀

  4. 加入干粉混合物干粉,低速搅拌均匀,转成高速,打发1分钟

  5. 加入橘味巧克力,低速搅拌均匀

  6. 倒入抹油撒粉的模具。放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出,大概30-40分钟

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