饼干盒

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简介

把几款饼干混合,做我家的饼干盒,做为下午茶的小点心,也不错啊~

用料1 (椰蓉饼干)

椰蓉 30克
低筋面粉 70克
无盐黄油 70克
糖粉 35克
全蛋 1/2个

用料2 (核桃杏仁饼干)

带皮杏仁粉 35克
核桃碎 35克
高筋面粉 50克
无盐黄油 50克
糖粉 35克
全蛋 1/2个

用料3 (芝麻燕麦饼干)

燕麦片 30克(料理机稍微打一下)
白芝麻 15克(料理机打碎)
黑芝麻 15克,炒熟的
中筋面粉 50克
无盐黄油 70克
三温糖 35克
15克
泡打粉 1克

用料4 (花生饼干)

花生酱 60克
中筋面粉 120克
无盐黄油 60克
三温糖 40克
全蛋 1/2个
泡打粉 1克(1/4小勺)
苏打粉 1克(1/4小勺)

用料5 (巧克力饼干)

法芙娜巧克力 70克
中筋面粉 50克
无盐黄油 45克
糖粉 40克
全蛋 1/2个
香草精 1滴
燕麦片 35克(料理机稍微打一下)
泡打粉 1克

饼干盒的做法1 

  1. 室温软化的黄油,添加糖粉,用手动打蛋器打发

    饼干盒的做法 步骤1
  2. 加入全蛋,搅打均匀

    饼干盒的做法 步骤2
  3. 添入椰蓉,搅拌均匀

    饼干盒的做法 步骤3
  4. 添入过筛2次的低粉,用刮刀混合均匀

    饼干盒的做法 步骤4
  5. 小面团揉成团,包上保鲜膜,放入用完的保鲜膜内芯,整理成圆柱形,放冰箱冷冻

    饼干盒的做法 步骤5
  6. 取出冷冻面团,刀切厚约2MM的圆形饼

  7. 整齐地放入垫有油布的烤盘

  8. 烤箱预热180度,中层,上下火,10分钟

    饼干盒的做法 步骤8

饼干盒的做法2 

  1. 室温软化的黄油,添加糖粉

    饼干盒的做法 步骤1
  2. 用手动打蛋器打发

    饼干盒的做法 步骤2
  3. 加入全蛋,搅打均匀

    饼干盒的做法 步骤3
  4. 添入带皮杏仁粉,核桃碎,搅拌均匀

    饼干盒的做法 步骤4
  5. 添入过筛2次的高粉,用刮刀混合均匀

    饼干盒的做法 步骤5
  6. 小面团揉成团,包上保鲜膜,放入方形锡纸包装盒,(牙膏盒子也行)整理成方形,放冰箱冷冻

    饼干盒的做法 步骤6
  7. 取出冷冻面团,刀切厚约3MM

  8. 整齐地放入垫有油布的烤盘

  9. 烤箱预热180度,中层,上下火,10分钟

饼干盒的做法3 

  1. 室温软化的黄油,添加三温糖,用手动打蛋器打发

    饼干盒的做法 步骤1
  2. 加入水,搅打均匀

    饼干盒的做法 步骤2
  3. 添入燕麦,白芝麻碎,熟黑芝麻

    饼干盒的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    饼干盒的做法 步骤4
  5. 添入过筛2次的中粉及泡打粉,用刮刀混合均匀

    饼干盒的做法 步骤5
  6. 小面团揉成团,包上保鲜膜,整理成椭圆形,放冰箱冷冻;(用手拍扁面团,两侧自然就成圆边后就是椭圆形)

    饼干盒的做法 步骤6
  7. 取出冷冻面团,刀切厚约3MM的椭圆形饼

    饼干盒的做法 步骤7
  8. 整齐地放入垫有油布的烤盘

  9. 烤箱预热180度,中层,上下火,12分钟

    饼干盒的做法 步骤9

饼干盒的做法4 

  1. 室温软化的黄油与花生酱,添加三温糖,用手动打蛋器打发

  2. 加入全蛋,搅打均匀

  3. 添入过筛2次的中粉、泡打粉及苏打粉,用刮刀混合均匀

  4. 小面团揉成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时以上

  5. 分割每个大约10克,搓圆

  6. 整齐地放入垫有油布的烤盘

  7. 用叉子压出花纹即可

  8. 烤箱预热180度,中层,上下火,12分钟

饼干盒的做法5 

  1. 巧克力隔水加热融化,备用

  2. 室温软化的黄油,添加糖粉,用手动打蛋器打发

  3. 加入全蛋,搅打均匀

  4. 加入香草精、融化的巧克力,燕麦片,搅拌均匀

  5. 添入过筛2次的中粉、泡打粉,用刮刀混合均匀

  6. 小面团揉成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时以上

  7. 分割每个大约10克,搓圆

  8. 整齐地放入垫有油布的烤盘,稍微摁扁,撒上适量燕麦片

  9. 烤箱预热180度,中层,上下火,12分钟

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