红茶芝士条

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用料  

奶油奶酪 250克
低筋面粉 20克
淡奶油 138克
原味酸奶 100克
伯爵红茶液 50克
细砂糖 80克
鸡蛋 2个
柠檬汁 8克
香草精 少许
奥利奥饼干 130克
无盐黄油 50克

红茶芝士条的做法  

  1. 奥利奥饼干装入保鲜袋,用擀面杖碾碎,放入盆内,倒入液体状的黄油,用筷子搅拌均匀

  2. 模四周和底部包上油纸,将步骤1放入盆内,压实即可,备用

  3. 奶油奶酪软化,与细砂糖,隔水加热,边加热边搅拌,至顺滑离水

  4. 依次加入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀

  5. 添入过筛2次的低粉,搅拌均匀

  6. 添入柠檬汁,少许香草精,搅拌均匀

  7. 倒入淡奶油、原味酸奶,搅拌均匀

  8. 倒入红茶液,红茶液末,搅拌均匀

  9. 将面糊直接倒入模具内

  10. 烤箱预热170度,上下火,中下层,60分钟;(中间烤至40分钟后,盖上锡纸)

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