香蕉核桃蛋糕

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方子来自《GRACE红茶时间》

用料  

无盐黄油 100克
香蕉 1根
核桃碎 35克
低筋面粉 140克
细砂糖 60克
全蛋 1个
泡打粉 1/2小勺
苏打粉 1/2小勺
1/4小勺

香蕉核桃蛋糕的做法  

  1. 准备工作:模具垫油纸,备用

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤1
  2. 软化的无盐黄油,加入细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状,颜色变浅

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤2
  3. 逐步加入蛋,碾碎的香蕉,核桃碎,手动打蛋器搅拌均匀

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤3
  4. 低筋面粉,泡打粉,苏打粉,盐过筛2次,筛入步骤3的面糊中

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤4
  5. 用刮刀混合均匀,面糊顺滑即可

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤5
  6. 混合好的面糊,倒入垫有油纸的模具内,表面抹平,中间用刀划痕

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤6
  7. 过筛2次的低粉,加入搅拌好的面糊,用刮刀切拌的方法混合,倒入模具内

    香蕉核桃蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱预热160度,中下层,上下火,40分钟

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