黑芝麻南瓜奶冻慕斯

南瓜蒸熟

压成泥状，备用

牛奶中加入玉米淀粉和白砂糖

搅拌均匀后，加入淡奶油

搅拌均匀，中火加热

边加热边搅拌，至粘稠状，离火

加入南瓜泥

搅拌均匀

趁热加入实现用冷开水浸泡至软并沥干水份的吉利丁片

搅拌至吉利丁片完全溶解，放至室温

模子垫油纸（我觉得保鲜膜会更好）

把奶冻液倒入模子中，入冰箱冷冻至硬

烤好的蛋糕片，截掉油纸后，散热

根据模子大小裁剪出2片，其中一片放入模子中

牛奶中加入白砂糖，搅拌均匀，微波炉加热1分钟，至白砂糖完全溶解，放入事先用冷开水浸泡至软并沥干水份的吉利丁片

搅拌至吉利丁片完全溶解，倒入南瓜泥中

搅拌均匀

冷藏的淡奶油，打至6成发的状态

5倒入6中

用刮刀翻拌均匀

取出冻硬的南瓜奶冻，切大约1/3条

放入衬底的蛋糕上

倒入南瓜慕斯糊

盖上蛋糕片，放入冰箱冷藏过夜