蚝油鸡丝

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用料  

蚝油鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉洗净下锅煮十分钟

  2. 捞出后用擀面杖顺着鸡肉纹理敲打,肉质松软后,用手拆成细丝

  3. 锅内放少许油,七分熟时放剪碎的干红辣椒爆香,加蚝油、生抽、香油、鸡粉、糖调成汁

  4. 把调好的汁浇在鸡肉与葱丝上即可

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