韩式辣白菜炒饭

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今天做的是韩式辣白菜炒饭,十分简单,炒好的饭配了韩国制的碎花盘子,端着它对着电脑边看韩剧边吃,颇具韩国风情

用料  

韩式辣白菜炒饭的做法  

  1. 米饭放入稍大容器中,淋入一汤勺白酒,搅拌,这样可以使米饭颗粒分开

  2. 泡菜切块,放入米饭中搅拌,最好多放些汁进去,搅拌,直至米饭颜色成均匀的红色

  3. 锅放少许油,放葱花炒香,放米饭翻炒片刻,调入少量糖、鸡粉、胡椒粉即可

  4. 最后煎个鸡蛋放在炒好的饭上

小贴士

因泡菜本身有咸度,故省略盐,其他调味也要轻一些。传统做法要放些肉,我没放。

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