韩式辣白菜炒饭

Name: 韩式辣白菜炒饭
Ingredients: 辣白菜; 米饭; 鸡蛋; 葱; 胡椒粉; 鸡粉; 糖; 白酒

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锦食堂

今天做的是韩式辣白菜炒饭,十分简单，炒好的饭配了韩国制的碎花盘子，端着它对着电脑边看韩剧边吃，颇具韩国风情

用料

辣白菜
米饭
鸡蛋
葱
胡椒粉
鸡粉
糖
白酒

韩式辣白菜炒饭的做法

米饭放入稍大容器中，淋入一汤勺白酒，搅拌，这样可以使米饭颗粒分开
泡菜切块，放入米饭中搅拌，最好多放些汁进去，搅拌，直至米饭颜色成均匀的红色
锅放少许油，放葱花炒香，放米饭翻炒片刻，调入少量糖、鸡粉、胡椒粉即可
最后煎个鸡蛋放在炒好的饭上

小贴士

因泡菜本身有咸度，故省略盐，其他调味也要轻一些。传统做法要放些肉，我没放。

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该菜谱发布于 2012-01-20 16:26:15

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