双麻芋枣

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用料  

双麻芋枣的做法  

  1. 芋头蒸熟捻成芋泥

  2. 熟黑芝麻加糖放入搅拌机中打磨成黑芝麻糖粉做馅备用

  3. 芋泥加入少量面粉和成芋头面团

  4. 将芋头面团下成等量剂子

  5. 黑芝麻糖粉加入芝麻油(原始应用猪油最正确,但是猪油为动物油脂,少吃为上,此次我用了爸爸朋友自家产的芝麻香油和馅。一样非常香。)和成馅料

  6. 将黑芝麻馅包入芋泥面团中,用手搓成圆柱型

  7. 拿碗凉开水,将包好的芋枣放入水中稍微沾湿,再放入白芝麻中滚匀,使白芝麻均匀沾满芋枣

  8. 下锅,多放油,中火油炸,炸的过程要小心炸过头,注意火候哦

  9. 出锅

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