Pollo en salsa de ajo (chicken in garlic sauce)

简介

来自Murdoch the food of spain一书。配图是书中插图

用料  

去骨去皮鸡腿 1kg
红椒粉 1tbs
橄榄油 2tbs
蒜瓣(不要剥皮) 8
Fino sherry 60ml
鸡高汤 125ml
月桂叶 1
欧芹碎 2tbs

Pollo en salsa de ajo (chicken in garlic sauce)的做法  

  1. 去除鸡腿上肥肉,切块

  2. 红辣椒粉与盐,胡椒混合,加入1拌匀

  3. 大火加热油,放入蒜炸1-2min后,取出蒜

  4. 把鸡块放入烧5mins, 加入sherry, 煮沸30秒,加入高汤月桂叶。小火加盖10mins

  5. 把3中取出的蒜捣碎,与欧芹混合,倒入4,加盖,cook until tender

Pollo en salsa de ajo (chicken in garlic sauce)的留言

关于Pollo en salsa de ajo (chicken in garlic sauce)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏