清炒藕带 湖北特色菜肴

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春末夏初是吃藕带的好时节。清炒是我认为最能体现藕带美味。

用料  

藕带 250
瑶柱汁
食用油
生姜

清炒藕带 湖北特色菜肴的做法  

  1. 藕带洗净后,用都掰断成一节一节的形状。

  2. 锅内放油,将生姜炒香。大火炒制放藕带,加盐和瑶柱汁和少许水,最后放醋。

  3. 这道菜肴控制好火候,大火,快炒;最大限度保持藕带清脆口感。

小贴士

今年第一次买藕带价格15一斤。

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清炒藕带 湖北特色菜肴的答疑

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