豆瓣虎皮青椒 快手菜

简介

阁楼上的那个夏天826最喜欢,我还一直记得,当年的那个夏天,当年的小花。

用料  

豆瓣酱
薄皮青椒
糖+胡椒+鸡精+醋
大蒜+生姜

豆瓣虎皮青椒 快手菜的做法  

  1. 青椒洗净去蒂备用。

  2. 锅内不放油,青椒放入其中,锅铲不断的压青椒,这样青椒才会出褶皱,形成虎皮。大约青椒熟到6成起锅。

  3. 锅内倒油,放大蒜+生姜,将青椒倒入其中烹制1分钟左右,倒入豆瓣酱;一点点水,让调料的味道沁入青椒里。

  4. 最后起锅前糖+胡椒+鸡精+醋

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