凉拌藕 娜娜家常菜

7.8 综合评分
250 人做过这道菜
吃腻了炒藕卤藕的妹子们,我们今天换个花样来吃藕,别有一番味道哦。

用料  

200克
生姜+大蒜+芝麻+辣椒+碎花生粒
醋+生抽+胡椒+味精+白糖 适量
芝麻油 适量
盐+八角+花椒 适量

凉拌藕 娜娜家常菜的做法  

  1. 先将藕清洗干净,不要去皮,中间对切即可。

  2. 放入锅中,加入盐和洗净的八角+花椒,先给藕打好底;煮开后转中火煮20分钟,藕煮好后摊凉后备用。

  3. 趁这个给空档时间将生姜、大蒜、辣椒、碎花生粒,切碎后备用。

  4. 将藕切片,最好放较大的容器中;加入醋+生抽+胡椒+味精+白糖搅拌均匀。

  5. 锅内放油小火先将碎花生粒炒香后再加入生姜+大蒜+辣椒爆炒,最后加入芝麻。

  6. 藕装盘后,淋上调料就开动啦!

小贴士

这个藕比卤藕更有风味,喝着小酒最合适不过,还有花生可以吃哦!

参照这个菜谱,大家做出 253 作品

全部253个作品

 

凉拌藕 娜娜家常菜所在分类

该菜谱创建于
11808 收藏


凉拌藕 娜娜家常菜的答疑

  • 王莹-5  5个月前  
    1
    为啥我的莲菜出来变紫了😂
    作者回复 4个月前  
    好吃就行

以上留言由作者回复后显示