bada小美
芝麻如意饼
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人做过这道菜
用料
芝麻如意饼的做法
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内陷材料混合拌匀备用
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无盐黄油室温软化，加入糖粉先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀
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分次加入蛋白，用打蛋器快速打至成奶油糊
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筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀成面团
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将面团用保鲜膜包好，擀成30*20的长方形，切去四周不平整的边缘
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将内陷均匀的铺在面团表面，压实
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从较长一边郑起至面团1/2处，另一端同样也卷起，呈相连的两个圆柱状
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用保鲜膜包好，冷藏2小时以上，取出后切0.8CM左右的片状，放入烤盘中，预热烤箱180度烤18分钟左右
