豆腐山药泥沙拉

简介

发现最近的小番茄都特别甜,晚上翻版做了个豆腐沙拉,人家配白干酪,我不是口口声声减肥嘛~所以改成山药泥,十分简单的凉拌菜,各位有机会一定要试!我拍胸脯保证好吃(就是摆盘有点土)

用料  

嫩豆腐 一盒
山药 半根
小番茄 若干
海藻(或裙带菜)
梅子 一颗

豆腐山药泥沙拉的做法  

  1. 碗内先铺豆腐(切块)

  2. 山药磨成泥,铺第二层。

  3. 顶部放一撮海藻丝,半颗梅子碾碎。
    随意铺上对开切的小番茄。

  4. 调酱汁:鲣鱼酱油+芥末+半颗梅子(梅子较咸的话基本不需要加盐了,可加少许糖搅均。)

  5. 最后淋上半勺橄榄油和挑好的酱汁。

  6. 完成。(撒葱花,白芝麻等随意)

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