芝士番茄意面

7.9
综合评分
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好极了
293
挺好
115
一般
13
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简介

家庭版意面其实掌握基本步骤都是相当简单的,也是应急用不二选择,根据家里存货现货具体配菜,一般有乳制品,芝士这些,面能煮好,那都不会难吃。今天这道是我睡到1点多爬起来,冰箱有什么就用什么,给大家参考。

用料  

小番茄 数颗
番茄酱(不建议用瓶装番茄沙司,太稀) 我一般就买上海梅林
蘑菇 若干
荷兰豆 5-6片
烟肉(或其他肉类,肠均可)
意大利面 按人数
芝士片 1-2片

芝士番茄意面的做法  

  1. 做茄汁意面,没有事先做好的肉酱话,那就冰箱里翻翻,能有这些,就能出一道好面。(下面示范2人份)

    芝士番茄意面的做法 步骤1
  2. 最后用了如图这些。

    芝士番茄意面的做法 步骤2
  3. 煮面,这个不细说了,大家都会的。

    芝士番茄意面的做法 步骤3
  4. 另开一个灶,平底锅少许油先炒下小番茄。(如果家里有洋葱,这里可以先爆炒一些洋葱后再下番茄)

    芝士番茄意面的做法 步骤4
  5. 接着一大勺番茄酱,这里最好不要用番茄沙司,太稀了。

    芝士番茄意面的做法 步骤5
  6. 翻炒至番茄软烂,有浓郁茄汁。

    芝士番茄意面的做法 步骤6
  7. 下切好的肉类和蘑菇,调味,翻炒。

    芝士番茄意面的做法 步骤7
  8. 加少许水,中小火慢煮。

    芝士番茄意面的做法 步骤8
  9. 煮开的最后放荷兰豆(最后放荷兰豆是因为熟的快,要保持其脆度和颜色,软烂就不好吃了)

    芝士番茄意面的做法 步骤9
  10. 炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。

    芝士番茄意面的做法 步骤10
  11. 翻炒拌匀(还是小火)

    芝士番茄意面的做法 步骤11
  12. 现成的芝士片,撕开铺在表面,然后慢慢翻面拌匀,芝士遇热会软化,同时收干汤汁后即可出锅。

    芝士番茄意面的做法 步骤12
  13. 今天这道香料用的迷迭香

    芝士番茄意面的做法 步骤13
  14. 摆盘,撒芝士粉,香料,完成。

    芝士番茄意面的做法 步骤14

芝士番茄意面的留言

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