纯素腰果奶油沙拉

简介

水果沙拉的淋酱一般都会用蛋黄酱或是千岛酱,但由于里面含有蛋奶成分且含有危害健康的氢化植物油,长期食用不利于健康。
生腰果富含丰富的蛋白质和维生素,味道甘甜可口,是制作素食奶油和奶酪极好的原材料。用生腰果做出的沙拉酱口味很自然,食用时也不必担心摄入过多的油脂。

用料  

腰果奶油:
生腰果 1杯
纯净水 1/4—1/2杯
玉米油 1/2汤匙
蜂蜜 1汤匙
1/2茶匙
黄芥末酱 1茶匙
番茄酱 1/2汤匙
水果沙拉:
菠萝
小番茄
苹果
苦菊
葡萄干

纯素腰果奶油沙拉的做法  

  1. 生腰果放入水中浸泡2个小时

  2. 将浸泡软的生腰果、纯净水、玉米油、蜂蜜、盐放入搅拌机中搅打

    纯素腰果奶油沙拉的做法 步骤2
  3. 待搅打成具有流动性的细腻奶油酱汁时即可

    纯素腰果奶油沙拉的做法 步骤3
  4. 葡萄干用清水浸泡15分钟,小番茄一切为二,菠萝、苹果洗净切块摆盘

    纯素腰果奶油沙拉的做法 步骤4
  5. 淋上腰果奶油,在顶部撒入几粒葡萄干即可

小贴士

1.腰果奶油中的纯净水也可换成椰浆或豆浆等无蛋奶饮品,做出的腰果奶油会更具风味。
2.腰果奶油应尽快食用,若未食用完可密封放入冰箱冷藏2-3天。

纯素腰果奶油沙拉的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
160 收藏

作者邢阿吻的其他菜谱