土豆炖干豆腐

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人做过这道菜

简介

小时候爸爸常做的一道菜,都说乡愁就是舌尖上的滋味,想家了就做点小时候吃惯了的菜,慰藉思乡之情。干豆腐,又叫豆腐皮,带布纹那种的就是。

用料  

土豆炖干豆腐的做法  

  1. 干豆腐切条,土豆切手指条。

  2. 炒锅烧热,添少许油,葱蒜呛锅,倒入切好的干豆腐和土豆翻炒几下。

  3. 加高汤,没过菜,转小火,炖半小时左右,至土豆酥熟,汤粘稠即可。

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