培根玉子烧

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
6
挺好
4
一般
0
87
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简介

深夜厨房的玉子烧,太深入人心了呀。
不爱吃甜的,我来上个培根玉子烧好了。一样好吃。这个培根鲜虾玉子烧,有培根的香味还有虾仁的鲜甜。哦依稀哟。

用料  

鸡蛋 3个
香葱 2根
培根 一片
少许
少许
少许
虾仁切片 3个

培根玉子烧的做法  

  1. 把鸡蛋开散,动作轻些,别打出太多的沫。放入香葱

    培根玉子烧的做法 步骤1
  2. 放入切碎的培根粒。或者先爆香一下晾凉再放入也可以。

    培根玉子烧的做法 步骤2
  3. 先把玉子烧的模子刷一层薄薄的油。

    培根玉子烧的做法 步骤3
  4. 先倒入薄薄的一层蛋液,用模具轻轻的来回把蛋液平均铺匀。

    培根玉子烧的做法 步骤4
  5. 铺上虾仁

    培根玉子烧的做法 步骤5
  6. 轻轻利用铲子卷起之后推到模具的最底部。

  7. 再倒入一层蛋液,重复铺匀,然后把刚卷好的小卷再把新的那层蛋卷起来。

    培根玉子烧的做法 步骤7
  8. 重复上面4-7的动作直到所有的蛋液都用完卷好变成一个厚厚的蛋卷。切成4件。就可以开吃啦

    培根玉子烧的做法 步骤8

小贴士

1.铺蛋液的时候不要太薄也不要太厚。要不然容易破或者太厚就不太好看。
2.尽量用小火到中火,防止火太大把蛋液鼓起来不好卷起。

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