葱花肉松排包

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简介

这款式葱花肉松排包的好吃在表面的葱花经过奶油(或猪油)、盐、糊椒、牛肉粉拌过,再经烤制的葱花和肉松香味弥漫,超好吃!不过一定不能提前拌好葱花,那样会出水分,要在准备撒前再拌会更好。

用料  

A:高筋面粉250克
A:水130克
A:奶油20克
A:盐一点
A:酵母4克
A:奶粉15克
A:砂糖50克
B:肉松20克
B:葱花少许
B:融化奶油3克
B:牛肉粉一点
B:糊椒粉少许

葱花肉松排包的做法  

  1. 将奶油以外的所有A材料加入面包机中搅拌,启动发面程序.

    葱花肉松排包的做法 步骤1
  2. 面筋出现之后,再加入奶油搅拌至完成阶段.

    葱花肉松排包的做法 步骤2
  3. 基础发酵原2倍大

    葱花肉松排包的做法 步骤3
  4. 将发酵好的面团取出分割成80克6个小面团,分别滚圆醒15分钟

    葱花肉松排包的做法 步骤4
  5. 取一个小面团擀成长条形后从上往下卷起

    葱花肉松排包的做法 步骤5
  6. 再醒10钟

    葱花肉松排包的做法 步骤6
  7. 卷好的面团再次擀成长条形,撒上肉松

    葱花肉松排包的做法 步骤7
  8. 卷成长橄榄形,摆入烤盘最后发酵

    葱花肉松排包的做法 步骤8
  9. 取少许葱切成小碎片、加入盐、奶油(或猪油)糊椒、牛肉粉稍拌一下

    葱花肉松排包的做法 步骤9
  10. 最后发酵好,表面刷上蛋液,撒上肉松和拌好的葱花

    葱花肉松排包的做法 步骤10
  11. 入烤箱上下火180度15分钟

    葱花肉松排包的做法 步骤11

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