葱香肉花卷
9.1
综合评分
19
人做过这道菜
吴仔妈妈
🆚包子还好吃的葱香肉花卷，松软鲜甜，第一次试做真的味道很不错，小孩一下能吃好几个.老掉牙的婆婆也能大口的吃.哈哈
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 香油 | 适量 |
| 小苏打 | 少许 |
| 葱花 | 50克 |
| 温水 | 250毫升↔️ |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 一小勺 |
| 辣椒面 | 一小勺 |
| 辣椒粉 | 一小勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 3肥7瘦猪肉 | 半斤 |
葱香肉花卷的做法
-
调肉馅，猪肉剁成颗粒感，加盐鸡精，生抽，老抽，蚝油，料酒，不着急做可先放保鲜
-
500克普通面粉加酵母，糖，温水.和成面团，醒发2倍大，取出面团给他揉揉排气，葱花加香油食用小苏打可起到蒸过后翠绿不变色，然后五香粉，白芝麻，辣椒面，辣椒粉，盐，糖加在一起淋热油增香。
-
排好气的面，取一大块擀成长方形，给面皮刷一成辣油，再平铺一层薄薄的肉馅，撒点葱花，从其中一边卷成长条.在改刀切成馒头样，筷子给中间压线，取出筷子两边向下卷，放在蒸笼2次醒发10分钟，水开蒸12-15分钟就可以了.
-
真的好好吃，🌀天在家快快给家人安排吧
