金鱼先生。
鼹鼠小土丘
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人做过这道菜
用料
| 巧克力碎 | 60g |
| 【蛋糕底】 | |
| 低筋面粉 | 80g |
| 可可粉 | 30g |
| 杏仁/榛子粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 泡打粉 | 1茶勺 |
| 糖 | 80~150g |
| 黄油 | 100g |
| 香草细砂糖 | 1小袋 |
| 牛奶 | 30ml |
| 【奶油部分】 | |
| 香蕉 | 3根 |
| 淡奶油（可打发的那种） | 400g |
| 水 | 80g |
| 奶油粘稠剂(德语叫Sahnesteif，中文我自己乱翻的) | 2小包 |
鼹鼠小土丘的做法
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让黄油在常温下软化（不是融化），然后把所有的蛋糕底材料倒到一个容器里，用电动搅拌器最高档搅拌3分钟（同时预热烤箱：热风Umluft 150度，上下火Ober-/Unterhitze 175度）
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在26cm的蛋糕烤盘(Springform)底部和边缘均匀涂上薄薄一层黄油，倒入面糊。进烤箱，30分钟。(Springform的边缘可以取下，所以烤圆形蛋糕很方便，如图)
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出炉的蛋糕冷却以后用勺子在蛋糕面上挖约1cm深的洞，边缘也留1cm左右。香蕉横向切半，填满挖好的洞。
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在一个碗里把除淡奶油外的材料均匀拌在一起；在另一个容器中倒入淡奶油，打到浓稠。然后把两部分混在一起小心拌匀后，堆砌在香蕉上。再把之前挖出来的蛋糕捏碎，堆在奶油上
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放冰箱里冷藏两个小时
小贴士
用料可根据个人口味更改（比如喜欢甜的可以多加糖，但不建议超过150g；没有杏仁粉就直接用等量面粉代替我觉得也是可行的）。还有什么问题和建议请留言。真的是超好吃
