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素菜
香干马兰
香干马兰
8.2
综合评分
153
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pescetarian
人们在春光里记起马兰,就像在在冬雪中记起UGG吧...
周作人兄是不是有说过,马兰头是“浙东人春天常吃的野菜,乡间不必说,就是城里只要有后园的人家都可以随时采食”。
我那浙东地区的、周作人兄故乡的娘家的阳台上,这几天疯长了无数马兰头,不搞一点来吃吃就真对不起它投胎于我门下的诚意了
用料
马兰头
一大把
芝麻油
适量
盐巴
适量
白砂糖
适量
香菇精
适量
香干马兰的做法
香干切小丁,马兰洗干净焯水
焯好水的马兰过凉水,挤干水分,切碎
炒锅加油,先炒香干,再把马兰倒入,在油锅里拨动几下,即可。
碗里倒入白砂糖、香菇精、盐巴和芝麻油,倒入香干和马兰拌匀
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该菜谱发布于 2012-03-27 15:29:42
2013 收藏
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