菜汤年糕

111
人做过这道菜

简介

虽然简洁轻易不在话下,但是加一些小步骤,清淡的材料就能熬出浓浓的年糕汤啦。
小油菜是我和妈妈最爱的绿叶菜,清汤煮就很好吃

用料  

水磨年糕 100g
小油菜 七八棵
香菇精 适量

菜汤年糕的做法  

  1. 平底锅不加油,开小火,先把年糕片烘烤一下

    菜汤年糕的做法 步骤1
  2. 烘烤到年糕片都鼓起来,表面出现气泡或者焦焦的一层,翻面再烘烤一会儿。

    菜汤年糕的做法 步骤2
  3. 把年糕移到碗里,锅里倒橄榄油,把小油菜略炒一下,加一点香菇精。

    菜汤年糕的做法 步骤3
  4. 汤锅烧开水,放入年糕煮到漂浮起来

    菜汤年糕的做法 步骤4
  5. 把小油菜倒进去煮30秒左右即可

    菜汤年糕的做法 步骤5

小贴士

材料和调味料都很简单,尊重食物自身的味道。
烘烤过的年糕更入味,而且汤汁会变得白白的

菜汤年糕的留言

关于菜汤年糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 114 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1500 收藏

作者pescetarian的其他菜谱