葡萄干香酥条

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用料  

黄油 80克
泡打粉 1小勺
红葡萄干 100克
1/4小勺
鸡蛋 50克
低筋面粉 220克
细砂糖(或糖粉) 80克

葡萄干香酥条的做法  

  1. 黄油室温软化,分三次加入糖,打发至体积稍膨大,颜色变浅

  2. 分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀

  3. 加入盐,搅打均匀

  4. 筛入泡打粉、低粉,倒入葡萄干

  5. 用手揉成面团,用擀面杖擀成扁平状,放冰箱冷冻一个半小时

  6. 冻硬的面团拿出来,用刀切成想要的形状,排入烤盘

  7. 预热200度,中层,15分钟左右

 

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