鱼香炒蛋

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简介

家里没肉咯,只能做个素的,但是味道却丝毫不输哦!

用料  

鱼香炒蛋的做法  

  1. 木耳去蒂切丝,胡萝卜洋葱切丝,姜蒜切碎末

  2. 鸡蛋打散,炒熟盛出

  3. 调汁:糖,醋,料酒,酱油,淀粉,水,调匀

  4. 起锅热油,放入适量郫县豆瓣酱,姜蒜末翻炒

  5. 放入胡萝卜丝翻炒,待其稍软,放入洋葱和木耳,继续翻炒

  6. 倒入调好的汁,翻炒

  7. 放入炒好的鸡蛋,翻炒,出锅

小贴士

本人口味偏淡,所以 本身郫县豆瓣酱和调的汁对我来说就已经很重口味了,就没有放盐。请重口味的童鞋自行斟酌放不放盐的问题。

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