拌炒鸡丁

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用料  

鸡腿 1个
牛油果 1个
番茄 1个
芝麻菜 少许(可选)
料酒
胡椒粉
橄榄油
熟芝麻
黑胡椒颗粒
蚝油

拌炒鸡丁的做法  

  1. 鸡腿去骨去皮切成均匀的小块,用盐、料酒、胡椒粉和蚝油腌制30分钟

  2. 牛油果去壳去核,改刀成块状;番茄用清水浸泡半小时,洗净后改刀成块;芝麻菜(可选)取叶片洗净待用

  3. 炒锅烧热加入油,油不要太多,能将锅底润开即可,将腌制好的鸡肉下油锅煸炒至熟,出锅后稍凉,加入牛油果和番茄,洒上熟芝麻、黑胡椒颗粒和1勺橄榄油拌匀便可

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