纳豆拌茄子

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纳豆怎么吃都是妙不可言的,当然,只针对爱吃的人而言。

用料  

茄子 2条
纳豆 50克
味噌 1小勺
味霖 1小勺
淡口酱油 1小勺
葱花 少许

纳豆拌茄子的做法  

  1. 茄子洗净切滚刀块,微波叮2分钟取出;

  2. 取小碗加入味噌、味霖和日式酱油调匀;

  3. 把茄子倒入炒锅,淋入调好的味噌汁炒匀略收干即可盛出;

  4. 纳豆加入调味料搅出黏丝,与冷却的茄子混合,撒上葱花拌匀装盘。

小贴士

这两种食材组合非常匹配,口感粘滑柔软,清淡不失鲜美,很适合夏季食用;茄子的调味不要过度,淡淡的才能衬出纳豆的风味。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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纳豆拌茄子的答疑

  • HR多多  3年前  
    0
    味增是什么?某宝搜都是可以做成汤的味增,就是这种吧?
    作者回复 3年前  
    味噌是日式调味料,除了做汤还可以烹制各种菜肴。

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