泡菜金针肥牛卷

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#初夏外婆家的深夜烤铺#之原创菜品。
金针肥牛卷太普通啦,!卷入泡菜再刷上自制酱汁,放在明火上烤后,那滋味真是只应天上有!绝对!吃了就懂!

用料  

泡菜金针肥牛卷的做法  

  1. 金针菇一切二

    泡菜金针肥牛卷的做法 步骤1
  2. 肥牛片上铺一层泡菜,再放入适量金针菇。

    泡菜金针肥牛卷的做法 步骤2
  3. 卷起后用牙签固定。

    泡菜金针肥牛卷的做法 步骤3
  4. 4勺温水、2勺生抽、1勺蜂蜜,1勺鲍鱼汁、1勺豉油、1勺芝麻油,调成酱汁。

    泡菜金针肥牛卷的做法 步骤4
  5. 肥牛卷放上烤盘,淋上酱汁。烤至肉片变色,体积明显缩小,即成。

    泡菜金针肥牛卷的做法 步骤5
  6. 吃的时候可以再撒些炒过的白芝麻。一口吃一个,赞!

    泡菜金针肥牛卷的做法 步骤6

小贴士

1.泡菜和肥牛的比例大约是0.7:1,太少味道不够,太多卷不起来。金针菇自己看着放就好。但不要比泡菜多。
2.如果没有家用明火烤盘,用烤箱或者平底锅煎应该也是可以的。各位小伙伴自己摸索看看哈!

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