金汤肥牛(下饭菜)

肥牛300g，金针菇150g，土豆1个（切片）、龙口粉丝1把（提前泡发），葱姜蒜10g，青椒小米椒适量。（配菜可以选择自己爱吃的，例如娃娃菜、千张丝等等）
金汤调味包1包（海南黄灯笼辣椒酱+醋，可以替代）

将金针菇和土豆铺在锅里。

锅中倒油下入姜蒜爆香。

倒入金汤调料包，和400ml水，煮开。（金汤调料包，可以用黄灯笼辣椒酱和醋替代）

将煮开的金汤倒在金针菇和土豆的锅里，焖煮5分钟。（如果土豆切片比较厚的，可以多煮2-3分钟）

锅中水开，下入葱姜、料酒，肥牛焯水，变色即可捞出。

先入粉丝和焯水后的肥牛，煮1分钟即可关火。

撒上青椒，小米椒、芝麻。

锅中热油。

将热油淋在青红椒上，撒上葱花。