芡实杂粮粥

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简介

芡实,又称鸡头米,具有补脾益肾之功效,宜用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,一次不要吃太多。建议与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用,功效更佳。

用料  

芡实 10粒
莲子 一把
白扁豆 一把
红腰豆 一把
糙米 一把
燕麦 一把
黑米 一把
红枣 一把
粳米 两把

芡实杂粮粥的做法  

  1. 上述材料除莲子、红枣、粳米外,提前浸泡8h。

  2. 将所有材料清洗,入高压锅,加水大火开煮5min。

  3. 转小火煮10min,关火。

  4. 待高压锅内气体放完后,即可盛出加入冰糖或蜂蜜享用。

小贴士

1.材料的比例可自行调整,以上为一家四口的量。
2.用砂锅或炖锅煮出来更好喝,高压锅就是比较快。
3.冰糖的话,中途放进去,煮出来更入味,如果加蜂蜜,就等粥不那么烫再放。

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