笋干红烧肉

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用料  

笋干红烧肉的做法  

  1. 笋干提前一天泡发好,去掉根部老的部分,切块,五花肉切块氽水待用。

    笋干红烧肉的做法 步骤1
  2. 锅里放油,放入少量冰糖,小火炒出糖色,把五花肉倒进去煸炒,使其均匀上色,放入一勺豆瓣酱,放入八角三奈。

    笋干红烧肉的做法 步骤2
  3. 放入笋干,翻炒均匀后加入适量水,大火煮开后转小火,炖煮约30分钟。

    笋干红烧肉的做法 步骤3
  4. 如果觉得颜色不够可以适当加点老抽,最后加入盐和味精,大火把汤汁收稠即好。

    笋干红烧肉的做法 步骤4

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