宫保肉丁

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用料  

宫保肉丁的做法  

  1. 先把花生米油炸好放盘里放凉使之变脆。

    宫保肉丁的做法 步骤1
  2. 大葱切丁、泡椒剁碎、瘦肉切丁并裹上水淀粉抓匀待用。

    宫保肉丁的做法 步骤2
  3. 把锅烧热,倒入食用油,加入剁椒和一小勺豆瓣酱,并倒入肉丁炒散。

    宫保肉丁的做法 步骤3
  4. 最后加入大葱和花生米,放点鸡精起锅装盘。

    宫保肉丁的做法 步骤4

小贴士

1.热锅冷油可以防止粘锅。
2.在肉里加点油抓匀也可以防止粘锅。

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