宫保肉丁

Name: 宫保肉丁
Ingredients: 瘦肉; 大葱; 花生米; 泡椒; 水淀粉; 盐; 鸡精; 豆瓣酱

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沐一

用料

瘦肉
大葱
花生米
泡椒
水淀粉
盐
鸡精
豆瓣酱

宫保肉丁的做法

先把花生米油炸好放盘里放凉使之变脆。
大葱切丁、泡椒剁碎、瘦肉切丁并裹上水淀粉抓匀待用。
把锅烧热，倒入食用油，加入剁椒和一小勺豆瓣酱，并倒入肉丁炒散。
最后加入大葱和花生米，放点鸡精起锅装盘。

小贴士

1.热锅冷油可以防止粘锅。
2.在肉里加点油抓匀也可以防止粘锅。

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该菜谱发布于 2013-08-01 10:58:24

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