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陕西 扯面
蝦子做的陕西 扯面
蝦子
做过
陕西 扯面
没能搞明白扯面和抻面的区别,您知道——请告诉我好吗?
2014-10-17 10:35:44
赞
陕西 扯面
面粉
、
盐
综合评分
8.5
妖精121
198 赞
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29 回应
妖精121
咸阳 | 2014-10-17 |
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地域不一样,叫法自然就不一样,陕西的扯面到兰州就是拉!面了,依次类推
洛凡-lola
美国 | 2014-10-17 |
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妖精121
哈哈 被楼上弄笑(⌒▽⌒)
蝦子
2014-10-17 |
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妖精121
原来如此....受教~\(≧▽≦)/~啦啦啦
蝦子
2014-10-17 |
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@
洛凡-lola
O(∩_∩)O哈哈哈~........
妖精121
咸阳 | 2014-10-17 |
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洛凡-lola
多笑笑对孩子好^_^
俣俣妈妈
宿迁 | 2014-10-17 |
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但素不同的地域,扯蛋还是扯蛋(⌒∇⌒)@
妖精121
@
虾子
@
洛凡-lola
蝦子
2014-10-17 |
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@
俣俣妈妈
........+
LilyZ22
美国 | 2014-10-17 |
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@
俣俣妈妈
笑翻了 〜.<
欣鱼饮白水
2014-10-17 |
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通通没吃过…天津吃的是捞面~
蝦子
2014-10-17 |
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欣鱼饮白水
是不是也是类推的啊!....(*^__^*) 嘻嘻……
往生花
阳泉 | 2014-10-17 |
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扯面一般是指陕西的宽面,抻面一般是指小把的拉面,这种拉面要比兰州拉面粗些。两种面和面的方法不同,口感也不同
平淡-29
上海 | 2014-10-17 |
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虾子
我的任务就是吃!搞明白是虾子的事!对不虾子?^_^
陶陶一51
杭州 | 2014-10-17 |
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完全不懂
蝦子
2014-10-17 |
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平淡-29
对不对平淡说的便是.....(*^◎^*)
蝦子
2014-10-17 |
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往生花
受教受教~\(≧▽≦)/~啦啦啦~O(∩_∩)O谢谢
蝦子
2014-10-17 |
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陶陶一51
不懂擎等着吃吧~~~~O(∩_∩)O哈哈哈~
往生花
阳泉 | 2014-10-17 |
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虾子
不客气,我是山西的,现在在陕西西安,见过的面食比较多,看到你问就来回答了^_^
往生花
阳泉 | 2014-10-17 |
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往生花
一般陕西的宽面如裤带面,biangbiang面制作的时候有的环节不用刀切,直接用手将面扯成2根的,不仅拉更多扯在里面。抻面是山西的小把拉面,面是一根根切开,然后拉长,不存在扯的动作。抻面也在北京炸酱面见过。
往生花
阳泉 | 2014-10-17 |
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@
虾子
你到西安这边吃面就会发现,扯面的两边有一边略厚齐整,一边略薄边缘略不规则。就是因为薄的一面是被扯开的,分成了2根。
蝦子
2014-10-17 |
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@
往生花
呵呵....问到专家啦.....一定要关注你哈......(❀´∀`)人(ฺ´∀`❀)
蝦子
2014-10-17 |
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往生花
好好好!要经常到你家串门去学点好吃的!(❀´∀`)人(ฺ´∀`❀)
往生花
阳泉 | 2014-10-17 |
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虾子
呵呵,好的。只是会做的不太多-_-#别介意哦。
蝦子
2014-10-17 |
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往生花
多不好少而精才是真理!
往生花
阳泉 | 2014-10-17 |
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虾子
^_^哈哈,很早就关注你了,很喜欢你做的食物。拍照风格也很好。我的食物基本是中午抽空在公司厨房自己做的,手机拍的,渣图比较多-_-#
蝦子
2014-10-17 |
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往生花
哦.....在公司还能有做饭的地方真不错!
孤独的摇滚
2014-10-18 |
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姐姐怎么没有申请厨师资格呢
蝦子
2014-10-18 |
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孤独的摇滚
还有很多不能及的觉得这顶帽子不敢当啊......
孤独的摇滚
2014-10-19 |
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虾子
姐姐好谦虚呀 好多厨友都申请了 都是高手啊~~~
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