培根洋葱碎焖南瓜
这是一则我孕期写下的食谱。那时候,初入厨房并没有太多营养学知识和经验的我,凭着对生活一股子热气腾腾的爱,捣鼓了不少突发奇想。没想到多年后,九岁的女儿,竟然在某天也做了这道菜。真是种奇妙的感动~
27天前
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12月早餐马拉松
一年一度,一期一会,小早的秃黄油。12月也是今年最后一次早餐马拉松顺利收官。冰箱里正好有前两天买了准备烤肉但还没顾上吃掉的苏子叶,切了一点盖在面上,女儿说不吃,问我是什么?我答是苏子叶。她说:那我还是吃了吧!我第一口的时候也是觉得有点奇怪,...
2023-12-07
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似乎无意中掌握了蒸蛋羹不失手的诀窍,最近频繁在做,早晨做得更好些。今日早餐都算没失手,煎牛肉饼、银鱼蒸蛋羹、香油拌圆白菜,牛奶和水果是不变的饭搭子。
2023-12-06
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煮一碗落胃的米线,江南的雪菜笋丝炒了牛肉和猪肉混合的肉末,剩的鸭架加了两块火腿熬了汤,烫几片白菜,夹一筷子鸡枞油,水煮蛋都有点显得多余了。
2023-12-05
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孩子脾胃不好,天天煮苹果红枣甘草汤,我都有点喝烦了。今早换了小米粥,热了包子。想想太素又煎了几个付老师送的墨鱼饼,真材实料、口感很好。广西的这款鱼饼,是介于湖北和广东鱼丸之间的一种。我很喜欢!一点点油,煎至两面焦黄,再加点水盖上盖子焖一小会...
2023-12-04
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生日快乐,我的女孩!早晨的长寿面,我竟然忘了荷包蛋怎么煮,只好照菜谱甩了个水波蛋,蛋白散了一点,算是半成功。补打的卡,顺便补一个小蛋糕。厨房里,新的东西还是十分吸引我,不论食材还是方法。
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其实该是吃面条撒青蒜叶子的季节了,昨天女儿要求让我给她煮了银丝长寿面,甩了一个水波蛋。所以今天换吃竹生面。最喜欢的酱牛肉做法。
2023-12-03
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时间过得好快,这就进入了2023年的最后一个月。有个小孩起得越来越早,闹钟没响她就已经醒了,极力劝说才能继续躺下等6:30的闹钟。这生物钟和自觉性,我是说也不是不说也不是。只能配合着。早餐有点凑合,但朋友投喂的面包极好!市面上买不到的黑松露...
2023-12-01
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做好新疆抓饭有诀窍
忙的时候,焖饭解救一切!方子看似繁琐,但其实只是把细节给大家都说清楚了而已,真正操作起来并不复杂。把皮拉红换成了树番茄柠檬凉拌鸡,算是骨子里的云南标配菜,拆了鸡肉的骨头架子大火熬了汤,过滤后煮上冻豆腐和白菜。不用守灶头就能安排妥当周末亲子午...
2023-11-26
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11月早餐马拉松
北京开始供暖了,屋里的温度慢慢升了起来。但朝北的厨房还是凉,加上我第一件事总是喜欢开窗,所以早晨在厨房打开烤箱成了一件幸福的事情。今天烤了两个芝士牛肉卷,不是我菜,但娃喜欢。她喜欢才买的牛油果反倒是不喜欢了。今天的水果我切了一个凉薯,但只有...
2023-11-07
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北京骤然降温,早晨上班以后一直懊恼给孩子衣服穿薄了。今天真是冷啊!可以预约定时,高频次安排早餐喝各种粥的季节又到了。
2023-11-06
“妈妈,我最喜欢周末了!”我也是。这是蒸了南瓜和玉米,煮了小米粥,主打杂粮,每样来一点的早餐。又到了菠菜最甜的季节,汆烫的时候只觉得味道很迷人,加几粒烤小番茄和有点多余的黑芝麻,也很好吃。
2023-11-05
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肝花酱底小锅米线
【5分钟系列】极简香煎佳沃三文鱼排
黄瓜紫苏烧鳝鱼
黑胡椒培根炒苦瓜
榆钱儿蛋饼
春笋雪菜煮鲈鱼