白萝卜猪肉饺子

8.5
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大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
8
挺好
2
一般
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简介

按理说萝卜和羊肉包饺子比较搭,但是本人除涮羊肉一般不怎么吃羊肉,所以就萝卜搭猪肉包的饺子。还有本人从小就不喜欢和面(因为老妈和面特强总要求三光,做不到就挨呲...)包饺子一般都是买饺子皮...

用料  

象牙白大萝卜 一大根
猪肉馅 七两
适量
适量
花椒油 适量
酱油 适量
适量
味精 少许
调馅料 少许
香油 少许
饺子皮 一斤三两

白萝卜猪肉饺子的做法  

  1. 肉馅中放入适量的花椒油、酱油、调味料、盐、味精、香油搅拌均匀后,再放入葱姜末继续搅拌均匀

  2. 白萝卜擦丝攥水后放入开水中焯一下

  3. 捞出放入凉水中过凉后攥干水放入拌好的肉馅中搅拌均匀

  4. 开始包饺子

  5. 煮饺子

  6. 吃饺子

小贴士

最重要的是:白萝卜擦丝后焯水过凉,这样可以去掉萝卜的不好味道。而且这样做后和的饺子馅没有水流出....

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