中式基础素高汤(最详尽版本)
黄豆芽、白菜、玉米、干香菇根、胡萝卜(小)、白萝卜、昆布、平菇
综合评分 7.9 (16 做过)
巴巴Barbara
赛螃蟹——《舌尖上的中国》
咸鸡蛋黄、胡萝卜、土豆、姜、白醋、油
综合评分 6.4 (46 做过)
MsBlueSky
西班牙土豆煎蛋饼
鸡蛋、土豆、洋葱、黑胡椒粉、盐
综合评分 7.5 (1642 做过)
月亮晶晶
半熟蛋的做法(参考)——使用例图解
常温下的鸡蛋、冷却用的冰水
综合评分 8.4 (19 做过)
Pierrekwan
主厨炒蘑菇
口蘑、大蒜、黄油、黑胡椒碎、盐、水淀粉
综合评分 7.9 (931 做过)
落音缤纷
西班牙油条——吉事果churros
低筋粉、砂糖、黄油、牛奶、鸡蛋、肉桂糖粉(或普通糖粉)、油
综合评分 7.8 (275 做过)
Kanaho
印度馕
高筋面粉、低筋面粉、干酵母、砂糖、盐、温水(40度)、油
综合评分 8.5 (163 做过)
ctlin
烘焙基础材料体积重量换算表(供工具不全的厨友参考)
量杯、量勺、电子称、温度计、一大勺=1TABLE SPOON(1tbsp)、1小勺=1TEA SPOON(1tsp)、一杯
1 做过
安雅-Anya
神秘的tsp,tbsp到底是多少——计量单位换算
ヾ(o ∀ )ノ
综合评分 9.1 (19 做过)
mieee
完美牛排-米其林大厨的煎牛排方法
牛排一块、食用油、盐、黑胡椒
综合评分 7.8 (1390 做过)
刘小福
意大利调味饭
干红豆、肉肠、干奶酪、米、胡萝卜、芹菜、洋葱、咸肉丁、红葡萄酒、白胡椒粉、黄油
3 做过
饭博士
98%成功的溏心水煮蛋攻略
白开水、鸡蛋、各种配鸡蛋吃的酱。
综合评分 8.5 (1538 做过)
三千里的小丫杈