【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀!
低筋面粉、高筋面粉、枧水、转化糖浆、花生油、咸蛋黄、莲蓉馅料
综合评分 8.5 (2559 做过)
美丽女神经
板栗馅
板栗、煮一锅开水、高压锅、玉米油、白糖、麦芽糖、适量的水
综合评分 8.1 (62 做过)
22842梅子
北方传统老式月饼(不加转化糖浆版本)
皮料:、玉米油、鸡蛋、白糖、面粉、小苏打、馅料:、玉米油、白糖、核桃(烤熟压碎)、花生(烤熟压碎)、熟黑芝麻(打碎机打碎)、熟白芝麻(打碎机打碎)、白面或者糯米粉(炒熟)
综合评分 7.4 (90 做过)
abbytt141212
芝麻小烧饼
#油皮原料、低筋面粉、白糖、食用油、水、盐、#油酥用料、低筋面粉、食用油、份量
综合评分 8.5 (10956 做过)
JenniferJi
老式月饼(类似桃酥口味)
花生油、水、糖、中筋面粉
综合评分 8.0 (283 做过)
轻舞飞扬鐘
黑糖椰蓉蔓越莓月饼
面皮配料、黑糖转化糖浆、枧水、花生油、全脂奶粉、中筋面粉、椰蓉蔓越莓馅配料、椰蓉、黄油、白糖、全蛋液、全脂牛奶、熟糯米粉、蔓越莓、蛋液(刷月饼表面)、全蛋液、毛刷
综合评分 7.8 (186 做过)
未央MOly