各种技巧

裱花嘴的使用（19年更新）

裱花嘴

综合评分 8.7 （59 做过）

JoeJoeK

月饼转化糖浆

柠檬、白砂糖糖、纯净水、温度计

0 做过

真文

盐腌咸蛋黄

鸡蛋或鸭蛋、盐、花椒粉、五香粉、高度酒、水

综合评分 8.9 （7 做过）

星语07

熬猪油

猪板油、热水、锅

综合评分 8.5 （13 做过）

饼干小姐8am

自制奶油奶酪

浓缩柠檬汁、鲜牛奶、淡奶油、盐、纱布

综合评分 8.0 （325 做过）

楠风

防潮糖粉

白砂糖、玉米淀粉

综合评分 8.9 （88 做过）

坨坨妈

低筋面粉

普通面粉、玉米粉

4 做过

敏"

巧克力奶油霜

基础奶油霜、黑巧克力、牛奶、朗姆酒

综合评分 8.1 （33 做过）

君之

巧克力淋酱（甘纳许）

黑巧克力、未打发鲜奶油、麦芽糖

综合评分 8.0 （15 做过）

浅白色的情绪

巧克力围边水果蛋糕

梵豪登黑巧克力币、油纸、戚风蛋糕胚、铁塔奶油、水果

综合评分 8.6 （112 做过）

堂妈小厨