#挞皮用量(模具尺寸为直径18厘米)、低筋粉 100克、无盐黄油 60克、细砂糖 2克、盐0.5克、蛋黄 4克 , 清水15克、#杏仁馅料用量、低筋粉14克、无盐黄油 55克、细砂糖 30克、鸡蛋 55克、杏仁粉 40克、#卡仕达酱用量、牛奶 200毫升、细砂糖 30克、蛋黄 4个、玉米淀粉 15克、香草荚 1/8根
综合评分 8.8 (98 做过)
#馅的材料(大约可以做21个小派)、大苹果、葡萄干、黑加仑干、蔓越梅干、新鲜柠檬皮、新鲜橙子皮、新鲜柠檬汁、黄金糖浆、黄金幼砂糖、肉桂粉、肉豆蔻粉、无盐黄油、#派皮材料、低筋粉、盐、细砂糖、黄油、柠檬汁、冰水
综合评分 7.7 (36 做过)