冰箱里的甜点传说之慕斯

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慕斯最初起源于法国巴黎!甜点师在奶油中加入打泡蛋白,使慕斯的外形,色泽,结构,口味变化丰富,冷冻之后更是美味无穷!二十世纪六十年代,慕斯开始在美国,英国和世界各地流行起来!
创建时间: 2015-07-07      最后修改: 2021-10-15
180 菜谱
  • 万圣节南瓜慕斯

    布丁瓶90ml、#南瓜泥、南瓜、蜂蜜、#南瓜慕斯、南瓜泥、牛奶、细砂糖、蛋黄、吉利丁片、淡奶油、#其他、巧克力、淡奶油、南瓜泥

    4 做过

    Anna的旅日生活

  • 超梦幻的渐变蓝莓冻芝士

    蓝莓酱:、蓝莓、砂糖、柠檬汁、饼干底:、奥利奥饼干碎、黄油、芝士糊:、奶油奶酪、糖粉、柠檬汁、养乐多、吉利丁、淡奶油、巧克力淋酱:、70%黑巧克力、淡奶油

    综合评分 8.5 (274 做过)

    七分甜的秋刀鱼

  • 简单零失败 — 蓝莓慕斯蛋糕

    蓝莓慕斯、酸奶、细砂糖、柠檬汁、蓝莓酱、吉利丁、淡奶油、巧克力蛋糕胚、蛋清、糖、塔塔粉、58%巧克力、牛奶、淡奶油、色拉油、苏打、可可粉、低粉、蛋黄

    4 做过

    做蛋糕小伙

  • 入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚

    奥利奥饼干碎、黄油、蛋黄、细砂糖、纯牛奶、多美鲜淡奶油、柠檬皮屑、吉利丁片

    综合评分 8.0 (1194 做过)

    青春妹-

  • 入口即化❗️柠檬巴巴露亚

    🌟慕斯底、消化饼干、淡奶油、🌟柠檬巴巴露亚、柠檬皮屑、蛋黄、牛奶、冰糖(细砂糖)、吉利丁片、淡奶油、柠檬酱

    综合评分 7.8 (39 做过)

    丽丽在目yl

  • 法式风情慕斯超详尽配方+教程

    #芒果百香果库利、百香果果茸、芒果果茸、NH果胶、砂糖、#凤梨库利、凤梨果茸、砂糖、吉利丁、凤梨果肉、#杏仁达克瓦兹、蛋白、砂糖、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、#椰子慕斯、椰子果茸、砂糖、淡奶油、吉利丁、白巧克力、淡奶油(打发)

    0 做过

    威利旺卡烘焙学院

  • 草莓慕斯

    海绵蛋糕、淡奶油、草莓、吉利丁片、白砂糖

    综合评分 7.6 (413 做过)

    小麦子Vicky

  • 法式慕斯塔

    1:法式塔皮、黄油、低筋面粉、糖粉、蛋黄、2:焦糖菠萝塔馅、水、砂糖、菠萝、君度酒、3:榴莲奶油馅、榴莲泥、淡奶油、4:巧克力慕斯、淡奶油、吉利丁片、蛋黄(2只)、白巧克力(法芙娜)、黑巧克力(法芙娜)、5:焦糖淋面、水、砂糖、葡萄糖浆(可用麦芽糖代替)、水、吉利丁片、白巧克力

    综合评分 8.9 (97 做过)

    泳歌

  • 栗子和焦糖的甜蜜约会:装饰乳酪慕斯蛋糕

    奶油奶酪、原味酸奶、淡奶油、鱼胶片、细砂糖、柠檬汁、消化饼干、黄油、细砂糖(焦糖栗子用)、栗子仁儿

    综合评分 7.5 (82 做过)

    Lottepanda饭饭

  • 巧克力芒果慕斯

    巧克力慕斯层配料、糖粉、淡奶油、奶粉(全脂奶粉)、黑巧克力(可可脂百分之七十以上)、淡奶油、吉利丁片、芒果慕斯层配料、芒果泥(小台芒)、淡奶油、吉利丁片、糖粉(按芒果的甜度加减)、饼干底配料、奥利奥饼干(去馅)、黄油

    综合评分 8.6 (2766 做过)

    泳歌

  • #拼颜值 也拼实力#Hakuna Matata-百香果芒果配椰子慕斯

    <饼干底Biscuit Noix>、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、熟核桃碎、<椰子慕斯Mousse Coconut>、椰浆、牛奶、细砂糖、吉利丁片、鲜奶油(八分发)、<百香果奶油Passion Cream>、新鲜百香果汁、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油、<百香果芒果淋面Passion&Mango Miroir>、鲜榨芒果汁、新鲜百香果汁、细砂糖、吉利丁片、<装饰>、姑娘果、开心果碎

    综合评分 8.6 (655 做过)

    姗胖胖

  • 轻松熊慕斯-芒果酸奶油慕斯

    酸奶油或原味酸奶(浓稠)、泡好的鱼胶片(备用)、凉白开、糖粉(个人喜甜度来放哟)、中等芒果榨泥(备用)、淡奶油(打成糊状即可)、戚风蛋糕坏、溶化的巧克力

    综合评分 6.4 (40 做过)

    coco123119

  • 欧洲浦菊裱花芒果慕斯蛋糕

    无盐黄油、香橙力娇酒、蛋清、细砂糖、柠檬汁、水

    20 做过

    月满西楼528

  • 芒果可可双色猫爪慕斯

    低筋粉、可可粉、融化黄油、全蛋、砂糖、芒果果肉、原味酸奶、奶油奶酪、鲜奶油、椰浆粉、芒果丁、糖、吉利丁片、牛奶、rum、黑巧克力、白巧克力、吉利丁、鲜奶油、糖、水

    4 做过

    八卦兔JadeCw

  • 抹茶蛋糕卷“饰”抹茶慕斯蛋糕

    A低筋面粉、A抹茶粉、B奶油奶酪、B鲜奶油、A鸡蛋、A细砂糖、B细砂糖、B抹茶粉、C鲜奶油、C抹茶粉、C牛奶、C吉利丁片、C细砂糖、D蓝莓、D树莓、D杨桃、D粉色糖珠、D插排

    2 做过

    妍色

  • 万圣节小女巫慕斯杯

    干佩斯、巧克力慕斯杯(如下)、牛奶、吉利丁、巧克力、蛋黄、淡奶油

    2 做过

    夏夏夏洛特的烤箱

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