基础知识

神经病蛋黄酱

蛋黄、糖、盐、柠檬汁、植物油

综合评分 7.8 （352 做过）

南宫瑶

抹茶牛奶酱

牛奶A、抹茶粉、牛奶B、淡奶油、白砂糖

综合评分 8.2 （1878 做过）

奶油樱桃

海盐芝士奶盖

奶油奶酪、牛奶、奶油、海盐、糖、炼乳、红茶包

综合评分 8.4 （888 做过）

流沙_3to6

自制万能高汤

鸡、黄瓜、洋葱、包心菜、航空杯、小干鲍、凉拌调味品

2 做过

清夜无尘月色如银

【视频】超详细！蛋糕抹面全过程~|知味人生

蛋糕模面全过程

综合评分 8.6 （1002 做过）

知味人生_知味

花开富贵

白萝卜、火龙果皮、凉白开、盐、白糖、白醋

综合评分 8.5 （246 做过）

一生跟你走Shy690126

自制椰蓉，椰奶

褐色老椰子（肉会多一点，而且更香）、料理机（或手动）

综合评分 8.8 （203 做过）

休提

【麦记手作】磅蛋糕是胖蛋糕 从鸡蛋称重、软化黄油到整形烘烤的全方位TIPS

无盐黄油、糖粉、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉

综合评分 8.4 （136 做过）

小麦麦咪

天然酵种养成记

黑麦粉、水、高筋粉

综合评分 9.4 （193 做过）

黄长脖

自制宠物-天然柠檬酵母

柠檬、冷开水、细砂糖、蜂蜜、高筋面粉、第一次喂养-高粉、第一次喂养-细砂糖、每天早晚各一次喂养-高粉、每天早晚各一次喂养-冷开水、每天早晚各一次喂养-细砂糖

综合评分 8.3 （59 做过）

面包女巫姿

熬葱油

小葱、色拉油、A:花椒，麻椒，八角，香叶、蒜、辣椒

综合评分 8.4 （67 做过）

lily_lau

天然酵母种（附老面的制作）

葡萄干（无油的）、凉开水、原味酸奶、凉开水、白砂糖、白砂糖、葡萄干酵母种、高筋面粉、速效酸奶酵母种

综合评分 8.6 （19 做过）

唐小唐妈妈

模具尺寸转换心得

计算机、比例表

0 做过

洪领巾

猪油炼成记

猪板油、清水

1 做过

Lottepanda饭饭

转化糖浆

细砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 8.6 （1019 做过）

大菜的美食物语

自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉

面粉、水（面粉重量的1/2）

综合评分 8.3 （232 做过）

小C素食